ホリイフードサービス株式会社

ファクトシート

法人番号
2050001002286
ふりがな
ホリイフードサービス
本店所在地
〒310-0803 茨城県水戸市城南３丁目１０番１７号
設立
1961年6月1日
代表者
代表取締役社長 藤田 明久
資本金
1億円
従業員数
140人(連結・有報2025年11月期) / 単体 132人(有報)
被保険者数(単体)
212人
決算月
11月
上場区分
東証スタンダード
業種
小売業

事業の内容

当社グループは、当社、親会社(株式会社CCH)、子会社1社(株式会社ホリイ物流)により構成されており、和風ダイニングレストランを中心とした外食産業を営んでおります。セグメント情報は北関東エリア、首都圏エリア、東北エリアの地域別に区分されており、当社及び子会社はいずれのセグメントにも携わっております。店舗展開する業態は、忍家、益益、もんどころ、うま囲、大釜もつ煮 五右衛門、チェゴ!!、ボンジョルノ食堂、まるも、四〇屋、ごろり、エンペラーステーキ、肉とそば、赤から、らぁ麺 ふじ田の14業態であります。

沿革

  1. 1983年3月 茨城県ひたちなか市勝田泉町9-14にホリイフードサービス有限会社設立
  2. 1983年4月 株式会社村さ来本社(現株式会社ジー・テイスト)とフランチャイズ契約を締結し、「村さ来 勝田泉町店」(フランチャイズ部門1号店、村さ来業態1号店)出店
  3. 1993年7月 ホリイフードサービス有限会社を資本金10,000千円の株式会社に組織変更
  4. 1993年9月 「サントリー居酒屋大都会」(オリジナル部門1号店、2002年7月「炭火deグリルちょーほーず」・2003年12月「昭和屋水戸店」・2006年3月「村サ来水戸駅南横丁」へ業態変更)出店
  5. 1994年4月 茨城県水戸市城南に本社移転
  6. 1995年9月 株式会社ホリイプロジェクト設立(当社の出資比率100%)
  7. 1997年6月 「刺身や海楽」(オリジナル部門2号店、2002年7月「かいらく」・2011年10月「もんどころ水戸駅南店」へ業態変更)出店
  8. 2000年11月 茨城県水戸市中央に本社移転
  9. 2001年5月 株式会社ホリイプロジェクトにより「くいどころBAR 壱豆」(くいどころBAR業態1号店)出店
  10. 2003年7月 株式会社村さ来本社(現株式会社ジー・テイスト)と益益業態でのフランチャイズ契約を締結し、「益益 真岡店」(益益業態1号店)出店
  11. 2004年3月 業務の効率化を目的とし、株式会社ホリイプロジェクトを吸収合併
  12. 2004年4月 「隠れ庵 忍家 鶴田店」(忍家業態1号店)出店
  13. 2005年5月 埼玉県における忍家業態1号店(忍家北越谷店)出店
  14. 2005年10月 千葉県進出1号店(忍家成田ウイング店)出店
  15. 2005年10月 福島県進出1号店(現:忍家イオンタウン須賀川店)出店
  16. 2007年4月 株式会社ジャスダック証券取引所に株式上場
  17. 2009年4月 「常陸之國 もんどころ 水戸サウスタワー店」(もんどころ業態1号店)出店
  18. 2011年10月 統合による合理化及び柔軟な運営環境の整備等を推進するため、「益益」事業を株式会社ジーテイストより事業譲受にて取得
  19. 2013年7月 普通株式1株を普通株式2株に分割を実施
  20. 2013年7月 東京証券取引所と大阪証券取引所の現物市場の統合に伴い、東京証券取引所JASDAQ市場(スタンダード)に株式を上場
  21. 2017年4月 株式会社TBIホールディングスと資本業務提携契約を締結
  22. 2017年11月 株式会社甲羅とフランチャイズ契約を締結し、「赤から 大田原店」(赤から業態1号店)出店
  23. 2019年2月 茨城県水戸市城南に本社移転
  24. 2019年5月 「うま囲 浦和駅西口店」(うま囲業態1号店)出店
  25. 2020年8月 「大釜もつ煮五右衛門 古川駅前店」(大釜もつ煮五右衛門業態1号店)出店
  26. 2021年7月 「チェゴ いわき駅前店」(チェゴ業態1号店)出店
  27. 2022年2月 「らぁ麺ふじ田 水戸本店」(ふじ田業態1号店)出店
  28. 2022年2月 「ボンジョルノ食堂 水戸北口店」(ボンジョルノ食堂業態1号店)出店
  29. 2022年4月 東京証券取引所市場再編に伴うスタンダード市場へ移行
  30. 2022年11月 「まるも 土浦神立店」(まるも業態1号店)出店
  31. 2023年6月 「四〇屋 水戸北口店」(四〇屋業態1号店)出店
  32. 2024年4月 株式会社ホリイ物流を子会社化
  33. 2025年9月 「エンペラーステーキ 新宿歌舞伎町店」(エンペラーステーキ業態1号店)出店
  34. 2025年12月 有限会社セイコーポレーションを子会社化
  35. 2025年12月 「ハラル和牛ラーメン 大阪武勇伝 東梅田店」(ハラル和牛ラーメン業態1号店)出店

この1年の動き

ホリイフード、鮨桝食品と焼肉ブランドを子会社化 業績予想を上方修正

2026年1月に炭火焼肉ブランド、4月に鮨桝食品株式会社を株式取得により子会社化し、固定資産譲渡の経過報告も続いた。6月29日には2026年11月期第2四半期(中間期)連結業績予想を上方修正、4月30日に自己株式の取得を発表した。大量保有報告書では株式会社シティクリエイションホールディングスが57.6%(2025年6月報告)、株式会社CCHが47.12%(2026年2月報告)を保有。有価証券報告書・半期報告書・四半期決算短信・臨時報告書の提出も複数回あった。

2024年11月期(連結)は売上高47.7億円・当期純利益1.8億円・純資産5.2億円。2025年11月期(連結)は売上高32.2億円に減少した一方、純資産は10.8億円に増加、総資産も34.8億円に拡大した。当期純利益は1.8億円で推移した。

M&Aによる事業の子会社化と固定資産譲渡による資産効率化が同時に進み、業績予想の上方修正や純資産の増加も重なる一年となった。株主構成では大株主の保有割合が高水準で推移している。

財務推移

2024年11月期2025年3月期2025年11月期
売上高47.7億円47.7億円32.2億円
当期純損益1.8億円1.8億円1.8億円
純資産5.2億円5.2億円10.8億円
総資産30.2億円30.2億円34.8億円

セグメント情報

セグメント別売上(2025年11月期・外部顧客への売上高): 北関東エリア 15億円(46.7%)・首都圏エリア 12.5億円(38.7%)・東北エリア 4.7億円(14.7%)。出典: 有価証券報告書(2026年2月25日提出)。

許認可・登録

環境省 温対法 特定事業所排出者(2023年度、算定排出量 2,782 tCO2)。

出典: 環境省 温室効果ガス排出量算定・報告・公表制度(EEGS)。登録・届出の事実であり、業種分類ではありません。各一覧を法人番号で照合して掲載しています。

職場情報

厚生労働省「女性の活躍推進企業データベース」に各社が公表した職場情報。

企業規模
1001〜5000人
採用した労働者に占める女性の割合
営業部 31%・本部 100%
育児休業取得率
営業部 男性 50%・女性 50%
管理職の女性比率
10%(2人/20人)
男女の賃金の差異
全労働者 44.7%・正規 85%・非正規 88%(2025年4月1日〜2025年11月30日)
データ集計時点
2025年11月時点(単体)

出典: 女性の活躍推進企業データベースオープンデータ(2026年9月7日時点)(https://positive-ryouritsu.mhlw.go.jp/positivedb/opendata/)を加工して作成。各社の自己申告値で、雇用管理区分の定義は社ごとに異なります。育児休業取得率は厚生労働省の算式(取得者数÷出産者数)により100%を超えることがあります。

株主・株式の状況

株主数: 5,186人(2025年11月30日現在)。所有者別持株比率: 金融商品取引業者 5.52%・その他の法人 47.50%・外国法人等(個人以外) 0.87%・外国法人等(個人) 0.14%・個人その他 45.94%。1単元の株式数: 100株。発行済株式総数: 6,930,000株。自己株式: 400株(0.00%)。出典: 有価証券報告書(2026年2月25日提出)。

株主優待

状態: 実施中。権利確定月: 基準日は開示を参照。出典: 適時開示(TDnet、2026年2月13日)「株主優待制度の変更(拡充)に関するお知らせ」。

公告・開示・ニュースの履歴

111件
  • 2026.08.31 ニュース ホリイフードサービス、鮨桝食品で進める資産効率化と成長基盤づくり。同社が保有する固定資産の譲渡を完了 出典: PR TIMES
  • 2026.08.31 適時開示 (開示事項の経過)連結子会社の固定資産譲渡に関するお知らせ 子会社・関係会社 · 固定資産・不動産
  • 2026.08.10 ニュース ホリイフードサービス、インバウンド向け「KOBE Beef Emperor Steak」を東京・浅草に出店 年間営業利益1億円モデルを横展開 出典: PR TIMES
  • 2026.07.28 ニュース 「口コミ点数が上がると、売上が上がる」ホリイフードサービス、全店データから口コミ評価と売上高の相関性を確認 出典: PR TIMES
  • 2026.07.28 ニュース 月商2,000万円・営業利益1,000万円超を3か月連続で達成。「KOBE Beef Emperor Steak 新宿歌舞伎町店」が開業約10か月で初期投資を回収 出典: PR TIMES
  • 2026.07.17 ニュース ホリイフードサービス、インバウンド向け「KOBE Beef Emperor Steak」を大阪なんば・渋谷センター街に2店舗連続出店 年間営業利益1億円モデルを横展開 出典: PR TIMES
  • 2026.07.15 EDINET [半期報告書] ホリイフードサービス株式会社(2025/12~2026/5) 半期報告書-第45期(2025/12/01-2026/05/31)
  • 2026.07.15 適時開示 2026年11月期通期連結業績予想の修正(上方修正)に関するお知らせ 業績予想修正
  • 2026.07.15 適時開示 2026年11月期 第2四半期(中間期)決算短信〔日本基準〕(連結) 決算短信
  • 2026.07.02 ニュース M&Aは「買って終わり」ではない。ホリイフードサービス、鮨桝食品で進める資産効率化と成長基盤づくり 出典: PR TIMES
  • 2026.06.30 ニュース ボンジョルノ食堂、スポーツ配信サービス「DAZN」を導入!本格イタリアンとスポーツ観戦を同時に楽しめる、新たな地域交流の場を創出 出典: PR TIMES
  • 2026.06.29 適時開示 2026年11月期第2四半期(中間期)連結業績予想の修正(上方修正)に関するお知らせ 業績予想修正
  • 2026.06.15 ニュース 出店6カ月で月商2,000万円を記録した「KOBEBeefEmperorSteak」がインバウンド体験の舞台に!ホリイフードサービス、元関脇・豊ノ島大樹氏と「相撲文化体験×神戸牛」特別プログラムを実施 出典: PR TIMES
  • 2026.06.15 ニュース 【外食予約の新たな選択肢】ホリイフードサービス、Retty予約受付を10業態73店舗で開始!実名口コミからそのまま予約可能に 出典: PR TIMES
  • 2026.06.12 適時開示 人事異動に関するお知らせ 役員異動
  • 2026.06.02 適時開示 (開示事項の経過)連結子会社の固定資産譲渡に関するお知らせ 子会社・関係会社 · 固定資産・不動産
  • 2026.06.01 適時開示 (開示事項の経過)鮨桝食品株式会社の株式取得(子会社化)に関するお知らせ 子会社・関係会社
  • 2026.05.29 ニュース ホリイフードサービス、京都新店舗の認知拡大に向けMKタクシー560台でサイネージ広告を放映開始 出典: PR TIMES
  • 2026.05.28 ニュース 【2026年5月30日(土)NEW OPEN】全席個室で楽しむ“赤から鍋×焼肉”!「赤から 坂東店」がグランドオープン! 出典: PR TIMES
  • 2026.05.25 ニュース 熊谷駅前に“牛タン×馬肉”を楽しむ全席個室酒場が誕生!「牛タン・馬肉酒場 うま囲 熊谷駅前店」2026年5月27日(水)グランドオープン! 出典: PR TIMES