株式会社サガミホールディングス

基本情報

法人番号
1180001000443
ふりがな
サガミホールディングス
本店所在地
〒463-0022 愛知県名古屋市守山区八剣２丁目１１８番地
設立
1970年3月1日
代表者
代表取締役社長 大西尚真
資本金
90.9億円
従業員数
555人(連結・有報2026年3月期) / 単体 8人(有報)
被保険者数(単体)
1,728人
決算月
3月
上場区分
東証プライム
業種
小売業

事業の内容

当社グループは、当社及び子会社7社で構成され、飲食店の経営、フランチャイズ(FC)店舗への材料提供及び経営指導を主な事業の内容としております。当社グループの報告セグメントは「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため記載を省略しております。外食事業は、和食麺処サガミ部門、味の民芸部門、どんどん庵部門、その他部門及びその他の各事業部門から構成され、当社及び連結子会社各社がそれぞれの業態の経営やフランチャイズ店舗への材料提供・経営指導を担っております。このほか、子会社等の経営管理及びそれに付帯または関連する事業並びに不動産賃貸業務を行う「その他の事業」があります。

沿革

  1. 1970年3月 名古屋市中村区大門町にサガミチェーン株式会社を設立する。
  2. 1974年4月 名古屋市千種区汁谷町に本社を移転する。
  3. 1974年12月 名古屋市千種区覚王山通りにサガミ「池下店」を規模拡大の為、自社店舗第1号店として開店する。
  4. 1975年7月 名古屋市名東区高社にサガミ「一社店」を開店する。大型自社店舗の先駆となる。
  5. 1977年11月 愛知県西春日井郡春日町にサガミ「名岐店」を開店する。郊外幹線道路沿い出店の先駆となる。
  6. 1978年2月 名古屋市千種区汁谷町に株式会社どんどん庵を設立する。
  7. 1978年9月 (株)どんどん庵は名古屋市東区大幸町にどんどん庵「砂田橋店」をセルフサービス方式の店舗第1号店として開店する。
  8. 1981年1月 サガミチェーン株式会社は三重県四日市市にサガミ「四日市日永店」を三重県進出第1号店として開店する。
  9. 1982年1月 サガミチェーン株式会社が洋食・喫茶レストランを営業することを主たる目的とした株式会社ジーベンサガミを吸収合併する。
  10. 1982年4月 サガミチェーン株式会社の営業を株式会社どんどん庵に委託する。サガミチェーン株式会社の主たる事業は不動産管理となる。
  11. 1982年6月 サガミチェーン株式会社が株式会社キャッスルサガミに、株式会社どんどん庵が株式会社サガミチェーンに各々商号変更する。
  12. 1985年11月 株式会社サガミチェーンは埼玉県戸田市にサガミ「戸田笹目店」を関東進出第1号店として開店する。
  13. 1986年2月 株式会社サガミチェーンは名古屋市守山区小幡に守山工場を建設し、保存麺とかえし類の製造を開始する。
  14. 1986年7月 株式会社サガミチェーンが株式会社キャッスルサガミを吸収合併する。
  15. 1986年8月 名古屋市守山区大字森孝新田字元補(現・守山区森孝一丁目)に本社を移転する。
  16. 1987年4月 愛知県海部郡飛島村に大型和食麺類店舗100店舗までの配送可能な物流センターが完成する。
  17. 1988年7月 愛知県海部郡飛島村に飛島工場を建設し、保存麺とそば粉の製造を開始する。
  18. 1988年7月 奈良県橿原市にサガミ「橿原店」を奈良県進出第1号店として開店する。
  19. 1989年6月 静岡県清水市にサガミ「清水店」を静岡県進出第1号店として開店する。
  20. 1990年7月 大阪府堺市にサガミ「堺福田店」を大阪府進出第1号店として開店する。
  21. 1991年9月 名古屋証券取引所市場第二部に株式を上場する。
  22. 1994年7月 京都府城陽市にサガミ「京都城陽店」を京都府進出第1号店として開店する。
  23. 1994年10月 滋賀県長浜市にサガミ「長浜店」を滋賀県進出第1号店として開店する。
  24. 1995年5月 大阪府松原市に関西事務所を開設する。(2012年1月に閉鎖)
  25. 1996年7月 東京証券取引所市場第二部に株式を上場する。
  26. 1996年9月 神奈川県秦野市にサガミ「秦野店」を神奈川県進出第1号店として開店する。
  27. 1997年2月 東京都町田市に関東事務所を開設する。(2000年12月神奈川県厚木市に移転、2008年8月に閉鎖)
  28. 1997年7月 東京、名古屋両証券取引所市場第一部銘柄に指定される。
  29. 1997年7月 東京都町田市にサガミ「町田店」を東京都進出第1号店として開店する。
  30. 1997年9月 福井県福井市にサガミ「福井社店」を福井県進出第1号店として開店する。
  31. 1997年12月 全額出資子会社株式会社ディー・ディー・エー(現・サガミレストランツ株式会社)を設立する。(現・連結子会社)
  32. 1998年3月 愛知県尾西市に尾西工場を建設し、保存麺の製造を開始する。
  33. 1998年4月 石川県金沢市にサガミ「金沢駅西店」を石川県進出第1号店として開店する。
  34. 1998年6月 兵庫県加古川市にサガミ「加古川店」を兵庫県進出第1号店として開店する。
  35. 1998年10月 富山県富山市にサガミ「飯野店」を富山県進出第1号店として開店する。
  36. 1999年2月 株式会社浜木綿に資本参加する。
  37. 1999年6月 子会社株式会社サガミサービス(現・株式会社サガミマネジメントサポート)を設立する。(現・連結子会社)
  38. 2000年4月 どんどん庵部門を、子会社株式会社ディー・ディー・エーに営業譲渡する。
  39. 2002年12月 子会社株式会社エー・エス・サガミ(現・株式会社サガミフード)を設立する。(現・連結子会社)
  40. 2003年3月 子会社上海盛賀美餐飲有限公司を設立する。
  41. 2004年2月 子会社上海盛賀美餐飲有限公司が中国上海市に盛賀美「福州路店」を海外進出第1号店として開店する。
  42. 2007年9月 ベーカリーショップ部門に進出。第1号店として岐阜県羽島市に石窯パン工房Bon Pana(ボンパナ)「羽島店」を開店する。
  43. 2009年6月 全額出資子会社株式会社ボンパナを設立する。
  44. 2009年7月 ベーカリーショップ部門を子会社株式会社ボンパナに事業譲渡する。
  45. 2011年8月 ベーカリーショップ部門の子会社株式会社ボンパナの全株式を譲渡する。
  46. 2012年10月 全額出資子会社SAGAMI INTERNATIONAL CO.,LTD.を香港に設立する。
  47. 2012年11月 愛知県海部郡飛島村にカット野菜工場を建設する。
  48. 2013年3月 第21回優良外食産業表彰『地産地消推進部門』で農林水産大臣賞を受賞する。
  49. 2013年6月 全額出資子会社SINGAPORE SAGAMI PTE.LTD.をシンガポールに設立する。(現・連結子会社)
  50. 2013年10月 BANGKOK SAGAMI CO.,LTD.をタイに設立する。
  51. 2014年1月 味の民芸フードサービス株式会社の株式を取得し子会社とする。(現・連結子会社)
  52. 2014年4月 全額出資子会社サガミインターナショナル株式会社を設立する。(現・連結子会社)
  53. 2014年4月 ASEAN諸国1号店としてタイ王国 バンコクに「SAGAMI」を開店する。
  54. 2014年6月 ブラジル リオにジャパンプレゼンテーション事業として参加する。
  55. 2014年7月 インドネシア1号店としてインドネシア ジャカルタに「SAGAMI」を開店する。
  56. 2014年12月 JNTO(日本政府観光局)より外国人観光案内所のパートナー施設としてサガミグループで14店舗が認定される。
  57. 2015年2月 一般財団法人和食文化国民会議に正会員として加盟する。
  58. 2015年4月 全額出資子会社株式会社サガミマイスターズを設立する。
  59. 2015年5月 イタリア・ミラノ国際博覧会の日本館フードコートに「サガミ」を10月末まで6ヵ月間出店する。
  60. 2015年10月 単元株式数の変更を行う。(1,000株単位→100株単位に変更)
  61. 2016年1月 ベトナムに VIETNAM SAGAMI JOINT STOCK COMPANY を設立する。(現・連結子会社)
  62. 2016年3月 「濱町」6店舗が当社グループに加わる。
  63. 2016年3月 愛知県飛島村(どんどん庵飛島店2階)に蕎麦工房を開設する。
  64. 2016年4月 愛知県大府市役所内にサガミ「健やか食堂」を開店する。
  65. 2016年7月 とんかつ専門店かつたに「一宮尾西店」を開店する。
  66. 2016年7月 名古屋駅前、ホテルキャッスルプラザ内に日本料理「さがみ庭」を開店する。
  67. 2016年7月 ベトナム・ホーチミン高島屋内に「水山」「JINJIN」の2店舗を同時開店する。
  68. 2016年12月 イタリア・ミラノ市に長期実験店舗である「SAGAMI」を開店する。
  69. 2017年3月 「蕎麦工房」が経済産業省が創設した「おもてなし規格認証」制度の『紺認証』の認可を受ける。
  70. 2017年3月 レゴランドジャパンに隣接する大規模商業施設メイカーズピアに「SAGAMI」を開店する。
  71. 2017年3月 尾西工場と入間工場においてISO22000を取得する。
  72. 2017年10月 9年ぶりのサガミ業態の新規出店となる和食麺処サガミ「関マーゴ店」を開店する。
  73. 2018年6月 第5回手羽先サミット2018にてサガミの手羽先が殿堂入りとなる。
  74. 2018年10月 持株会社体制へ移行。「株式会社サガミホールディングス」へと商号変更する。
  75. 2018年11月 イタリア・ミラノ市に欧州1号店「SAGAMI ミラノ駅前店」を出店する。
  76. 2018年12月 イタリアにSAGAMI ITALIA S.R.L.を設立する。
  77. 2019年3月 味の民芸業態の郊外型大型店としては、16年ぶりとなる「味の民芸春日部ユリノキ通り店」「アクロスプラザ東久留米店」を出店する。
  78. 2019年6月 監査等委員会設置会社へ移行。
  79. 2019年7月 本社を現在の名古屋市守山区八剣に移転。
  80. 2020年7月 イタリア・モデナ市に欧州初のフランチャイズ店となる「SAGAMI モデナ店」を出店する。
  81. 2020年10月 中部・北陸地区にて外食及びサービス業を営む有志企業とともに「共創 和や会」を発足する。
  82. 2020年12月 第三者割当による行使価額修正条項付き新株予約権発行。
  83. 2021年1月 サガミ純鶏名古屋コーチンを使用した「名古屋コーチン味噌煮(宇宙食)」がJAXA(宇宙航空研究開発機構)から正式に宇宙日本食として認証される。
  84. 2021年10月 新業態となるセルフそば専門店「かき揚げ 十割そば 長助 岩倉店」を開店する。
  85. 2021年10月 G.L.GROUP ITALIA S.r.l.に連結子会社SAGAMI ITALIA S.R.L.の株式を売却する。
  86. 2021年12月 セルフそば専門店「二代目長助 扶桑店」を開店する。
  87. 2022年4月 市場の再編により東京証券取引所市場第一部から東京証券取引所プライム市場、名古屋証券取引所市場第一部から名古屋証券取引所プレミア市場に移行する。
  88. 2023年2月 外食企業11社による情報交流を行うことを目的とした「外食懇話会」に参画。
  89. 2023年8月 サガミグループ初となる統合報告書2023を発行。
  90. 2024年1月 愛知県豊明市にある学校法人藤田学園の敷地内に「和麺サガミ レストピアふじた店」を開店する。
  91. 2024年3月 長野県飯田市にサガミ「飯田インター店」を長野県進出第1号店として開店する。
  92. 2024年8月 スペイン・マドリード市に欧州2ヵ国目となる「SAGAMI Madrid Chueca店」を開店する。
  93. 2024年10月 千葉県野田市にサガミ「野田横内店」を千葉県進出第1号店として開店する。
  94. 2025年4月 「十割そば二代目長助 日進店」で最先端のAI自動認識決済システム導入。
  95. 2025年6月 サガミグループ人権方針策定。
  96. 2025年7月 和食麺処サガミ業態が大型店出店から50周年を迎える。
  97. 2025年11月 和歌山県橋本市にサガミ「橋本高野口店」を和歌山県進出第1号店として開店する。
  98. 2026年1月 味の民芸業態が50周年を迎える。
  99. 2026年3月 群馬県太田市にサガミ「太田高林店」を群馬県進出第1号店として開店する。
  100. 2026年3月 「健康経営優良法人2026(大規模法人部門)」を取得。

この1年の動き

サガミHD、株式分割と増配を発表 純利益16.2億円

5月14日に増配を決定し新中期経営計画の公表を見送った後、7月6日には株式分割と定款一部変更、期末配当予想の修正及び株主優待制度の一部変更を発表した。株主では日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口)が8.61%を保有と報告(2026年6月)。「和食麺処サガミ」「味の民芸」など各業態で新規出店やフェア展開が続き、6月に独立委員会委員が一部交代、5月に役員人事を発表。有価証券報告書や四半期決算短信の提出が続いた。

売上高は2022年3月期213.4億円から2026年3月期393.6億円まで5期連続で増加した。当期純利益は2022年3月期11.9億円から2023年3月期8.9億円へ減少した後、2024年3月期9.1億円、2025年3月期13.6億円、2026年3月期16.2億円と回復・増加が続いた。純資産も2022年3月期150.6億円から2026年3月期196.6億円へ増加した。

財務推移

2024年3月期2025年3月期2026年3月期
売上高310.1億円350.3億円393.6億円
当期純損益9.1億円13.6億円16.2億円
純資産168.2億円178.2億円196.6億円
総資産249.4億円253億円271.2億円

計算式と表示条件 →

許認可・登録

前払式支払手段(自家型)発行者届出(1993年12月6日)。

環境省 温対法 特定事業所排出者(2023年度、算定排出量 17,815 tCO2)。

出典: gBizINFO 届出認定情報・金融庁(2020年9月28日現在)/ 環境省 温室効果ガス排出量算定・報告・公表制度(EEGS)。登録・届出の事実であり、業種分類ではありません。各一覧を法人番号で照合して掲載しています。

取引・持ち合い

政策保有株式

  • 株式会社あいちフィナンシャルグループ 相互保有 計上額 11.9億円 2026.06.23 172,971株
    保有目的

    財務・経理に係る業務の円滑な推進のために保有。金融取引の状況、配当利回り等の観点から保有の合理性を検証。株式数の増加は株式累積投資によるもの。

  • 理研ビタミン株式会社 相互保有 計上額 7,525万円 2026.06.23 26,200株
    保有目的

    営業取引があり、事業・取引関係の円滑な推進のために保有。営業取引の状況、配当利回り等の観点から保有の合理性を検証。

  • 昭和産業株式会社 相互保有 計上額 6,716万円 2026.06.23 20,600株
    保有目的

    営業取引があり、事業・取引関係の円滑な推進のために保有。営業取引の状況、配当利回り等の観点から保有の合理性を検証。

  • 株式会社ミツウロコグループホールディングス 相互保有 計上額 3,590万円 2026.06.23 15,000株
    保有目的

    営業取引があり、事業・取引関係の円滑な推進のために保有。営業取引の状況、配当利回り等の観点から保有の合理性を検証。

  • 株式会社ニチレイ 計上額 3,151万円 2026.06.23 16,000株
    保有目的

    営業取引があり、事業・取引関係の円滑な推進のために保有。営業取引の状況、配当利回り等の観点から保有の合理性を検証。

  • 第一生命ホールディングス株式会社 相互保有 計上額 2,728万円 2026.06.23 19,200株
    保有目的

    営業取引があり、事業・取引関係の円滑な推進のために保有。営業取引の状況、配当利回り等の観点から保有の合理性を検証。

この会社の株式を政策保有する会社

出典: 各社の有価証券報告書「株式の保有状況」(純投資目的以外の特定投資株式・みなし保有株式)と「セグメント情報」の「主要な顧客ごとの情報」(売上高の10%以上を占める顧客)。逆引きは社名を法人に照合できた行のみ。相互保有は保有する側の有価証券報告書の「当社の株式の保有の有無」の記載です。

職場情報

厚生労働省「女性の活躍推進企業データベース」に各社が公表した職場情報。

企業規模
5001人以上
女性労働者の割合
正社員 13.7%・正社員以外 87.2%
採用した労働者に占める女性の割合
正社員(2025年度) 56%
育児休業取得率
正社員 男性 75%・女性 100%
係長級の女性比率
26%
管理職の女性比率
2.5%
役員の女性比率
30%
男女の賃金の差異
全労働者 69.2%・正規 44.1%・非正規 130.7%(2024年4月1日〜2025年3月31日)
制度
短時間勤務制度、教育訓練・研修制度
データ集計時点
2026年3月時点(単体)

出典: 女性の活躍推進企業データベースオープンデータ(2026年9月15日時点)(https://positive-ryouritsu.mhlw.go.jp/positivedb/opendata/)を加工して作成。各社の自己申告値で、雇用管理区分の定義は社ごとに異なります。育児休業取得率は厚生労働省の算式(取得者数÷出産者数)により100%を超えることがあります。

株主・株式の状況

株主数: 24,094人(2026年3月31日現在)。所有者別持株比率: 金融機関 14.82%・金融商品取引業者 0.71%・その他の法人 12.17%・外国法人等(個人以外) 4.47%・外国法人等(個人) 0.03%・個人その他 67.77%。1単元の株式数: 100株。発行済株式総数: 30,301,784株。自己株式: 18,300株(0.06%)。剰余金の配当: 2026年6月24日 株主総会決議(予定) 12円(1株あたり)。女性管理職比率: 0.0%(提出会社)。出典: 有価証券報告書(2026年6月23日提出)。

株主優待

状態: 実施中。権利確定月: 3月末日・9月末日。株数区分: 3区分。出典: 適時開示(TDnet、2026年7月6日)「株式分割、株式分割に伴う定款の一部変更、 期末配当予想の修正及び株主優待制度の一部変更に関するお知らせ」。

公告・開示・ニュースの履歴

218件
  • 2026.10.03 ニュース 和食麺処サガミ 秋冬グランドメニュー改定! 出典: PR TIMES
  • 2026.09.17 ニュース 和食麺処サガミ 2027年オリジナルカレンダー販売のお知らせ 出典: PR TIMES
  • 2026.09.16 ニュース 【味の民芸】9月18日(金)~シルバーウィークフェアを開催! 出典: PR TIMES
  • 2026.09.07 ニュース 【味の民芸】50周年記念!『手延べうどん食べ放題第2弾』が開催決定! 出典: PR TIMES
  • 2026.09.03 ニュース セルフうどんチェーンどんどん庵で秋の新作「月見ねばとろそば」登場!国産とろろ×月見たまごで味わう、期間限定のねばとろそばを8月26日(水)より販売開始 出典: PR TIMES
  • 2026.08.25 ニュース 【味の民芸】8月25日(火)から『ぶどう』デザートを販売! 出典: PR TIMES
  • 2026.08.24 ニュース 【味の民芸】8月25日(火)から『北海道』メニューを販売! 出典: PR TIMES
  • 2026.08.22 ニュース 【味の民芸】好評につき関東初開催!「手延べうどん 麺づくり体験」を「守谷ふれあい通り店」にて8月22日(土)・23日(日)に開催! 出典: PR TIMES
  • 2026.08.19 ニュース 和食麺処サガミ『北海道と北のめぐみ』フェア販売開始!! 出典: PR TIMES
  • 2026.08.19 ニュース 和食麺処サガミで「ナガノパープルデザート」を販売!! 出典: PR TIMES
  • 2026.08.12 適時開示 2027年3月期第1四半期決算短信〔日本基準〕(連結) 決算短信
  • 2026.08.06 ニュース 8月20日(木)和食麺処サガミ新城杉山店グランドオープン! 出典: PR TIMES
  • 2026.07.24 ニュース 【共同記者会見 ご案内】毎年恒例のコラボレーションが今年も開催!岐阜県飛騨市×和食麺処サガミ 地域活性化プロジェクト 第3弾 開催 出典: PR TIMES
  • 2026.07.17 ニュース 「十割そば 二代目長助 江南店」2026年7月22日(水)グランドオープン! 出典: PR TIMES
  • 2026.07.17 ニュース 7月31日(金)和食麺処サガミ高崎矢中店グランドオープン! 出典: PR TIMES
  • 2026.07.10 ニュース 【味の民芸】7月17日(金)から『民芸 ほろ酔い祭り』を開催! 出典: PR TIMES
  • 2026.07.06 適時開示 株式分割、株式分割に伴う定款の一部変更、 期末配当予想の修正及び株主優待制度の一部変更に関するお知らせ 配当 · 株式分割 · 株主優待 · 定款変更
  • 2026.07.03 ニュース 和食麺処サガミ 夏の感謝祭を開催7月17日(金)~7月23日(木)の7日間 出典: PR TIMES
  • 2026.07.01 ニュース 【味の民芸】7月2日から『牛たん』メニューを販売! 出典: PR TIMES
  • 2026.07.01 ニュース 7月15日(水)和食麺処サガミ生駒上町店グランドオープン! 出典: PR TIMES