石井食品株式会社

基本情報

法人番号
7040001016687
ふりがな
イシイショクヒン
本店所在地
〒273-0005 千葉県船橋市本町２丁目７番１７号
沿革
1945年5月 創業者である石井毅一個人経営の不二電器研究所を継承した石井電気工業(株)として発足(資本金18万円)。(有報・沿革の最初の記載)
代表者
代表取締役社長執行役員 石井 智康
資本金
9.2億円
従業員数
405人(連結・有報2026年3月期) / 単体 395人(有報)
被保険者数(単体)
566人
決算月
3月
上場区分
東証スタンダード
業種
食料品

事業の内容

当社グループは、当社及び連結子会社1社で構成され、調理済食品の製造及び販売を主とした事業活動を行っております。当社グループは食品事業の単一セグメントであり、製造部門と販売部門から構成されております。

沿革

  1. 1945年5月 創業者である石井毅一個人経営の不二電器研究所を継承した石井電気工業(株)として発足(資本金18万円)。
  2. 1946年1月 食糧の欠乏下に東京湾の小魚類の繁殖に着目し、佃煮の製造を開始。
  3. 1949年2月 現商号石井食品株式会社に改称。
  4. 1958年4月 保存性の低い煮豆をポリエチレン袋に詰め、真空包装・熱湯殺菌により長期保存を可能とし、広域販売を展開。
  5. 1961年8月 真空包装煮豆の爆発的需要により、千葉県八千代市に工場建設。
  6. 1962年12月 資本金を1億円に増資し、東京証券取引所第二部に上場。
  7. 1966年11月 当社の直販部門を分離独立し、千葉県下と都内の一部に当社製・商品を販売するイシイ産業(株)を設立。
  8. 1970年4月 業界初の調理済チキンハンバーグを発売。味、利便性から大手メーカーを凌駕して急速に業績伸長。
  9. 1973年6月 関西以西の需要増に対処するため、(株)イシイフード(現・石井食品(株)唐津工場)を設立し、原料と労働力の関係から佐賀県下に工場を建設。
  10. 1974年7月 和風そう菜生産と人員合理化のため、(株)イシイそう菜を設立。
  11. 1977年4月 時価発行及び無償増資を行い資本金836,000千円となる。
  12. 1977年6月 本社ビルを建設。
  13. 1978年4月 無償増資を行い現資本金919,600千円、発行済株式総数18,392千株となる。
  14. 1978年9月 八千代工場内に業界最大のハンバーグ工場を建設。
  15. 1983年9月 100%子会社の(株)イシイそう菜を吸収合併。
  16. 1986年1月 関西方面を中心とした製品供給のため(株)関西石井食品(現・石井食品(株)京丹波工場)を設立し、京都府下に工場を建設。
  17. 1986年10月 当社のアンテナショップとして、高級そう菜の製造及び販売を目的として、(有)レストランイシイ(現・連結子会社(株)ダイレクトイシイ)を設立、(株)船橋東武に1号店を出店。
  18. 1988年10月 八千代工場内に冷凍・チルドそう菜工場を建設。
  19. 2000年8月 品質保証番号による管理システムを全工場に導入。
  20. 2001年5月 高品質の原材料を輸入するため、(有)宮澤トレーディング((株)イシイトレーディング)を設立。
  21. 2001年10月 八千代工場デリカカンパニーでISO9001:2000認証取得。
  22. 2001年12月 ホームページから製品の原材料、アレルゲン等の情報開示サービス「OPEN ISHII」開始。
  23. 2002年10月 当社グループでISO9001:2000認証取得。
  24. 2003年12月 携帯電話サイトで「OPEN ISHII」開始。
  25. 2004年2月 当社八千代工場、石井食品関西(株)(現・石井食品(株)京丹波工場)、石井食品九州(株)(現・石井食品(株)唐津工場)の生産カンパニー及び本社部門等でISO14001:1996認証取得。
  26. 2005年2月 当社八千代工場、石井食品関西(株)(現・石井食品(株)京丹波工場)、石井食品九州(株)(現・石井食品(株)唐津工場)の生産カンパニー及び本社部門等でISO14001:2004移行登録。
  27. 2008年5月 当社八千代工場、石井食品関西(株)(現・石井食品(株)京丹波工場)、石井食品九州(株)(現・石井食品(株)唐津工場)の生産カンパニー及び本社部門等で製造販売等を行うミートボールについて、ISO22000:2005認証取得。
  28. 2009年12月 当社八千代工場、石井食品関西(株)(現・石井食品(株)京丹波工場)、石井食品九州(株)(現・石井食品(株)唐津工場)の生産カンパニー及び本社部門等でISO9001:2008移行登録。
  29. 2010年3月 原材料の開示システム「原材料履歴提供システムおよび原材料履歴管理方法」の国内特許取得。
  30. 2010年7月 100%子会社である石井食品関西(株)(現・石井食品(株)京丹波工場)、石井食品九州(株)(現・石井食品(株)唐津工場)の2社を吸収合併。
  31. 2012年2月 100%子会社である(株)イシイトレーディングを吸収合併。
  32. 2012年7月 当社京丹波工場内に、食物アレルギー配慮食専用工場を建設。
  33. 2012年12月 おせち料理をリニューアルしたことにより、イシイのブランドはすべて「無添加調理」となる。
  34. 2013年10月 当社八千代工場、京丹波工場、唐津工場のチルドミートボール、チルドハンバーグ及びごぼうサラダの設計・開発、製造においてFSSC22000を認証取得。
  35. 2013年12月 栗きんとんの栗の国内加工を開始。
  36. 2014年8月 本社ビル1階にコミュニティハウス「ヴィリジアン」を開設。
  37. 2016年9月 当社グループでISO9001:2015移行登録。
  38. 2017年3月 当社グループでISO14001:2015移行登録。
  39. 2019年3月 100%子会社であるイシイ産業(株)を清算。
  40. 2022年4月 東京証券取引所の市場区分見直しにより、東京証券取引所の市場第二部からスタンダード市場に移行。
  41. 2025年9月 ISO22000,FSSC22000の認証範囲が拡大。常温ミートボール、常温ハンバーグなどが追加。

この1年の動き

石井食品、ベビーフード市場参入 純利益は2026年3月期△1.2億円

役員報酬の減額(2026年6月29日、TDnet)と固定資産の譲渡(2026年3月27日、TDnet)に関するお知らせがあった。株主は(有)ケイアンドイ12.79%、石井智康6.34%(いずれも2026年6月報告)。事業面ではベビーフード市場への参入(2027年度中の商品発売)のほか、「ミートボール 覚醒の麻辣」「和歌山由良町の生にんにくを使ったハンバーグ トマトソース」「千葉白子町の新玉ねぎを使ったカレー」などの新製品、クレヨンしんちゃん・こどもちゃれんじ「しまじろう」・『トライアングルストラテジー』とのコラボを展開した。有価証券報告書・半期報告書・臨時報告書・決算短信の提出も相次いだ。

2026年3月期(連結)は売上高109.8億円に対し、営業利益636万円・経常利益461万円・当期純利益△1.2億円となり、前期(2025年3月期)の当期純利益2.9億円から赤字に転じた。純資産も同期38.5億円から38.2億円に減少した一方、総資産は76.6億円から82億円に増加した。2022年3月期から2025年3月期にかけては売上高が88.3億円から108.7億円へ拡大が続いていた。

財務推移

2024年3月期2025年3月期2026年3月期
売上高104.9億円108.7億円109.8億円
当期純損益4.7億円2.9億円▲1.2億円
純資産34.2億円38.5億円38.2億円
総資産81億円76.6億円82億円

計算式と表示条件 →

許認可・登録

環境省 温対法 特定事業所排出者(2023年度、算定排出量 12,278 tCO2)。

出典: 環境省 温室効果ガス排出量算定・報告・公表制度(EEGS)。登録・届出の事実であり、業種分類ではありません。各一覧を法人番号で照合して掲載しています。

取引・持ち合い

政策保有株式

  • 株式会社千葉銀行 相互保有 計上額 6.8億円 2026.06.29 341,789株
    保有目的

    （保有目的）取引関係の維持強化　（定量的な保有効果）（注）

  • ユアサ・フナショク株式会社 相互保有 計上額 1.4億円 2026.06.29 86,400株
    保有目的

    （保有目的）取引関係の維持強化（定量的な保有効果）（注）　(株式数が増加した理由) 取引先持株会を通じた株式の取得

  • 株式会社マミーマート 計上額 7,430万円 2026.06.29 53,146株
    保有目的

    （保有目的）取引関係の維持強化　（定量的な保有効果）（注）（株式数が増加した理由）取引先持株会を通じた株式の取得

  • イオン株式会社 計上額 2,082万円 2026.06.29 11,050株
    保有目的

    （保有目的）取引関係の維持強化　（定量的な保有効果）（注）（株式数が増加した理由）取引先持株会を通じた株式の取得

  • 株式会社佐賀銀行 計上額 1,880万円 2026.06.29 4,026株
    保有目的

    （保有目的）取引関係の維持強化　（定量的な保有効果）（注）

  • エイチ・ツー・オー リテイリング株式会社 計上額 1,749万円 2026.06.29 7,333株
    保有目的

    （保有目的）取引関係の維持強化　（定量的な保有効果）（注）（株式数が増加した理由）取引先持株会を通じた株式の取得

  • 株式会社大和証券グループ本社 計上額 1,168万円 2026.06.29 8,000株
    保有目的

    （保有目的）取引関係の維持強化（定量的な保有効果）（注）

  • 株式会社オークワ 計上額 309万円 2026.06.29 3,761株
    保有目的

    （保有目的）取引関係の維持強化（定量的な保有効果）（注）　（株式数が増加した理由）取引先持株会を通じた株式の取得

  • 株式会社マルイチ産商 計上額 240万円 2026.06.29 2,053株
    保有目的

    （保有目的）取引関係の維持強化（定量的な保有効果）（注）（株式数が増加した理由）取引先持株会を通じた株式の取得

  • イオン九州株式会社 計上額 192万円 2026.06.29 686株
    保有目的

    （保有目的）取引関係の維持強化　（定量的な保有効果）（注）（株式数が増加した理由）取引先持株会を通じた株式の取得

  • ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス株式会社 計上額 0円 2026.06.29 0株
    保有目的

    （保有目的）取引関係の維持強化　（定量的な保有効果）（注）

この会社の株式を政策保有する会社

出典: 各社の有価証券報告書「株式の保有状況」(純投資目的以外の特定投資株式・みなし保有株式)と「セグメント情報」の「主要な顧客ごとの情報」(売上高の10%以上を占める顧客)。逆引きは社名を法人に照合できた行のみ。相互保有は保有する側の有価証券報告書の「当社の株式の保有の有無」の記載です。

株主・株式の状況

株主数: 8,154人(2026年3月31日現在)。所有者別持株比率: 金融機関 6.42%・金融商品取引業者 0.52%・その他の法人 22.98%・外国法人等(個人以外) 0.28%・外国法人等(個人) 0.03%・個人その他 69.77%。1単元の株式数: 100株。発行済株式総数: 18,392,000株。自己株式: 1,745,200株(9.49%)。剰余金の配当: 2026年6月29日 株主総会決議 4円(1株あたり)。女性管理職比率: 30.4%(提出会社)。出典: 有価証券報告書(2026年6月29日提出)。

株主優待

状態: 実施中。権利確定月: 3月末日。株数区分: 1区分。出典: 有価証券報告書(2026年6月29日提出)。

公告・開示・ニュースの履歴

204件
  • 2026.09.29 ニュース 約16tの栗を、約2か月かけて仕上げる石井食品の秋の「栗仕事」商品規格から外れた栗も新たなおいしさへ 出典: PR TIMES
  • 2026.09.01 ニュース 【石井食品】クレヨンしんちゃん公式スピンオフ「野原ひろし 昼メシの流儀」とコラボ“おべんとクン ミートボール×野原ひろし おつまみの流儀キャンペーン”を9月1日(火)より開始 出典: PR TIMES
  • 2026.08.31 ニュース 石井食品、ベビーフード市場へ本格参入 2027年度中の商品発売へ「無添加調理※1」「食物アレルギー考慮」「食育」を軸に展開 出典: PR TIMES
  • 2026.08.21 ニュース 【石井食品】熊本の生産者とつくる、創業以来初の『地域共創おせち』が誕生 出典: PR TIMES
  • 2026.08.10 適時開示 2027年3月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕(連結) 決算短信
  • 2026.07.31 ニュース 【石井食品】子どものため、だけじゃない。大人がハマるミートボール 本格的な痺れと辛さ『ミートボール 覚醒の麻辣』8月1日より全国発売 出典: PR TIMES
  • 2026.07.15 ニュース 【夏休み特別企画】イシイのオンラインストア「夏祭り2026」を7月15日(水)11:00より期間限定開催 出典: PR TIMES
  • 2026.07.14 ニュース 一次産業を軸にコミュニティを形成し、持続可能な地域社会を構築する「2026 ISHII FOOD ESG REPORT」を新たに策定 出典: PR TIMES
  • 2026.06.30 EDINET [臨時報告書] 石井食品株式会社 臨時報告書
  • 2026.06.29 適時開示 役員報酬の減額に関するお知らせ
  • 2026.06.29 EDINET [有価証券報告書] 石井食品株式会社(2025/4~2026/3) 有価証券報告書-第85期(2025/04/01-2026/03/31)
  • 2026.06.18 ニュース 【石井食品】にんにくのイメージを覆す、甘みとまろやかなコク 「和歌山由良町の生にんにくを使ったハンバーグ トマトソース」6月21日(日)より全国発売 出典: PR TIMES
  • 2026.06.09 適時開示 (訂正)「通期連結業績予想値と実績値の差異のお知らせ」の一部訂正について 業績予想修正
  • 2026.06.09 ニュース 【石井食品×AIVICK】“食品添加物に頼らない食の選択肢”をもっと身近に 「シェフの無添つくりおき」向けミートボールメニューを共同開発9月下旬より提供開始予定 出典: PR TIMES
  • 2026.06.05 適時開示 (訂正・数値データ訂正)「2026年3月期決算短信〔日本基準〕(連結)」の一部訂正について 決算短信
  • 2026.05.20 ニュース 【石井食品】玉ねぎ配合率60%※1「千葉白子町の新玉ねぎを使った 素材を楽しむカレー」5月20日発売 出典: PR TIMES
  • 2026.05.14 適時開示 2026年3月期 決算短信〔日本基準〕(連結) 決算短信
  • 2026.05.14 適時開示 通期連結業績予想値と実績値の差異のお知らせ 業績予想修正
  • 2026.04.01 ニュース 【新提案】お弁当の「おべんとクン」が、夜は親世代の味方に。常温保存可能なシリーズに、晩酌を楽しむ『おつまみミートボール』が新登場 出典: PR TIMES
  • 2026.03.31 ニュース 常温保存シリーズに待望の新フレーバー誕生『常温保存 てりやきミートボール』イシイのオンラインストアにて4月1日(水)より発売開始 出典: PR TIMES